Apetites....

Olá a todas

Hoje por aqui veio um apetite especial :)

Sabem daqueles que.....quando temos saudades daquela comida que a mãe faz e que fica tão SABOROSA :P

Pois hoje apeteceu-me Sopas de Tomate à Alentejana com ovos escalfados e vai daí já que apeteceu assim fiz, é a primeira vez que faço esta comida, aqui por casa e isto para uma Alentejana, é uma vergonha de se dizer...

Ficaram boas para uma primeira vez, mas vou ser sincera, as que minha mãe faz ficam muito melhores, ela deixa um molhinho assim grossinho, que nós até rapamos o prato, o meu não ficou assim. Para a próxima a ver se ficam melhores.

 Mas pronto deu para matar o apetite. 

E vocês também costumam ter apetites destes?

               

Lá vai uma taça...

Olá a todas

Com tudo isto de estar de volta e se estou a regressar de novo, nada melhor do que convidar-vos a provar a minha nova experiência :)

Por esta Páscoa decidi fugir ás minhas normais sobremesas e fazer algo novo.

Então pensei: mas o quê?

Já tinha ouvido falar da Mousse Oreo e nestas novas andanças em que ando ultimamente alguém levou uma mousse num dia para um lanche partilhado, provei, gostei e... vai daí pensei..... é mesmo esta sobremesa que vou fazer, claro que tive de pedir a receita, não é :) senão como é que a fazia.

Da família a não ser o meu filho, ninguém tinha ainda provado Mousse Oreo, então nada melhor do que surpreender todos, não acham?

Se ficou boa, sim ficou. Gostei e todos gostaram, esta vai ser uma sobremesa a repetir.

O almoço era na casa da minha irmã e lá vai então uma taça com a dita mousse.

Ela tinha também feito arroz doce e como o jantar era depois na minha casa, (costumamos levar as sobras das sobremesas para a casa onde vamos a seguir, (já que costumamos fazer destas coisas. Almoço num lado e Jantar no outro assim nestes dias festivos e quando temos cá os nossos pais, porque assim estamos as duas com eles)) vinham então para minha casa as ditas sobremesas que sobraram.
A foto esta desculpem a qualidade, foi tirada à última da hora e antes de alguém se lembrar de começar a comer!!!

                                      

E foi aí no regresso que a taça se foi...

Pois é amigas , foi Mousse foi tudo. 

E...... com tanta sobremesa, aconteceu que todos ficaram sem sobremesa nenhuma para comer.

Não sei como se amanharam, mas ao trazerem as sobremesas, alguém bateu com a taça que era de vidro (e eu que costumo sempre levar utensílios de deitar fora, desta vez como não tinha daquele tamanho, levei na taça de vidro), na parede da escada e...... pufffff  partiu-se todinha. 

Ficou feita num fanico.

Pena da taça, até tenho, porque era de um conjunto que tinha com mais 6 taças pequeninas, mas enfim aconteceu...
Mas da Mousse que estava tão boa sim,  tive muito mais pena :(

Fotos depois de.... não tirei, quando me lembrei de tirar já era....além de que estava tudo impróprio claro, como devem imaginar!!!

                                                      Até breve!!!

                                                                                        ver receita

Bolo de iogurte, com laranja

Olá amigas

Este post já devia ter vindo no fim semana parar aqui, mas hoje para aqui, amanhã para acolá e só hoje aqui veio parar.
No fim semana alguns amigos do meu filho estiveram cá em casa e eu decidi fazer um bolo para o lanche. Não sabia qual fazer e tinha de ser um rápido, ou seja, que eu soubesse a receita de cabeça para não ter de ir à procura em livros. Então lembrei-me....
Aqui há um tempinho atrás a cunhada da minha irmã ía fazer um bolo de iogurte, quando já estava a fazer reparou que não tinha iogurtes e lembrou-se de colocar sumo de laranja. Disse ela que tinha ficado muito bom então.... foi mesmo esse que decidi ir experimentar (um risco grande, diga-se de passagem).
Mas foi um risco com sucesso :)
Dito por eles: " O bolo está delicioso, vai ficar sem bolo", pois amigas como podem ver pela taça, que (não consegui tirar foto antes), que estava cheia, faz jus aos comentários feitos na altura.
 Pois eu tinha feito a receita a dobrar com 8 ovos, (nestas alturas faço sempre os bolos num tabuleiro para poder cortar logo aos bocadinhos) apesar de ter tirado um pouco para outra forma, só para nós de casa provarmos e que também foi aprovado por unanimidade.
Está feito. Agora umas vezes por outras irei fazer mais bolos de iogurte mas com laranja, ou então tentar outro fruto, logo experimento.
É fácil, foi só substituir a raspa de limão pela raspa de laranja e em vez do iogurte colocar a mesma medida em sumo de laranja.
Experimentem e vão ver que vão gostar.

                                         
                                                                     Até breve!!!
Deixo-vos a receita deste bolo:

E a surpresa voltou de novo pelos "Amores da minha vida"

Olá a todas

Hoje é a minha vez, isto este mês é umas atrás das outras.
Pois é, e com isto hoje já cá conta mais um ano, eles passam uns atrás dos outros em menos de nada, nem se dá por eles.
Um ano passa a correr e já estou pertinho do meio século, mas tirando a saúde que começou a fraquejar a partir dos meus 33 anos, não me sinto como tal.
Tenho amigas que dizem já estou com 40 ou mais , estou a ficar velha, eu costumo dizer que não sinto diferença. Como falei tirando a saúde (que não foi os 40 anos que fizeram com que começasse a falhar), por enquanto sinto-me normal.
Mas para isso também tenho a ajuda das duas pessoas mais preciosas na minha vida, os meus mais que tudo, os meus queridos filhotes, que para variar mais um ano decidiram-me fazer uma surpresa.
Além de me surpreenderem com um miminho comprado por eles, mais uma vez a filhota decidiu fazer-me um bolo, com direito a velas e tudo.
Eles sabem que para mim não costumo fazer nada, não tenho mais nada a fazer do que me fartar de trabalhar no meu dia de anos.
 Por esse motivo decidiram eles fazer.
A filhota estava com medo, porque o ano passado o bolo ficou mal cozido, apesar de estar saboroso (trabalho de principiante), mas este ano correu bem e está muito bom, digamos que para o seu 2º bolo está aprovadissima. .
Deixo-vos com as fotos dos meus miminhos que os meus filhotes me deram !!!

Aqui a prendinha, uma mala, (eles  sabem que a minha está a ficar velhinha) e claro onde não podia faltar o postal de aniversário uma coisa já tão tradicional e que eu ADORO receber  :)

E agora o bolo a que tive direito.
Digam lá que não está com bom aspecto

Meus amores um grande obrigada.
 AMO-VOS MUITO.
Beijinhos
                                                          Até breve!!!

Deixo-vos a receita deste bolo

Os meus Torresmos

Olá  amigas quem quer vir petiscar comigo?

Hoje trago-vos um petisco que eu ADORO, mas que infelizmente faz tanto mal :(
Não pergunto quem é que nunca comeu uma sandes de torresmos porque há pessoas que não gostam, eu pessoalmente dos de compra não consigo comer, compro para o meu marido que gosta muito, mas eu simplesmente não lhes toco, ARGG só de olhar para eles....
Mas minhas amigas ao olharem para a imagem que se segue devem ficar com a mesma impressão, não é?- Mas saiem daqui uns torresmos com um saborzinho delicioso.

Como quem me conhece e visita o meu blog, sabe que adoro e fui criada rodeada de campo e animais, portanto não deve ser novidade para ninguém que quem vive assim se habitua aos dias de matança, eu era uma miudinha ainda, (mas acreditem tenho saudades desse tempo),(amigas, vocês não estão a ver, mas eu cheguei a ser proibida de estar ao pé do meu avô (que tenha a sua alma em Paz), quando estavam a matar os porcos, o meu avô dizia que eles custavam a morrer por causa de mim (isto é horrível de dizer), porque eu levava o tempo a chorar e a dizer coitadinhos  isso dói, não façam mal, resumindo a Paula nos anos que se seguiram, deixou de estar ao pé deles. mas uma coisa que não tem explicação e ainda hoje penso como era possível, eu não gostava do acto em si, mas no entanto gostava de participar no resto desde o lavar das tripas para os chouriços que eu gostava muito de ajudar a fazer, até aos petiscos que se fazem nestas alturas, isto é uma coisa que nunca conseguirei entender, porque um acto levava ao outro e eu não gostava do primeiro).
Resumindo cresci habituada a comer estas coisas caseiras e vai daí não consigo gostar das de compra.
Então faço como sempre vi a minha avózinha fazer (que Deus a tenha em Paz), mas claro que eu não mato os porquinhos :)
1º passo no talho e encomendo banha em rama, também gosto muito do rissol (nós na minha terra chamamos assim aqueles torresmos rendilhados) são os que gosto mais, mas desta vez não me arranjaram para minha tristeza.
   Lavo e corto em pedacinhos e deixo escorrer a água.
   Depois tempero de sal e coloco cascas de laranja por cima, deixo ficar por umas horas.

Agora a imagem que vocês acham esquisita...
  

Depois coloco tudo num tacho em lume brando para que fritem os bocados a que chamamos torresmos, leva um bom tempo a fritar, mas também tem a particularidade, que eu uso banha em certas comidas, mas também não gosto da e compra e ao fazer isto (pelo menos aí umas 2 x por ano porque não pode ser mais que os torresmos fazem muito mal não é?), tenho banha o ano inteiro.

Então 3 kg de banha em rama deu para:

Estas taças de banha e mais uma das pequenas meia. 

E agora o melhor, a minha perdição  é que eu tendo isto em casa não me consigo controlar os meus famosos TORRESMOS.

E aqui estão eles, caseiros como gosto, saborosos e sem nada de conservantes, uma autêntica iguaria. 

Dá trabalho sim, leva o seu tempo também, mas dá um prazer comer as nossas coisinhas feitas por nós.

E por aí, alguém ficou com água na boca?

                                                            Até breve!!! 

Tomates em saquinhos

Amigas

Não sei como costumam fazer, mas eu aqui por casa costumo congelar de tudo um pouco e normalmente tenho sempre tomates congelados, daqueles mesmo fresquinhos e acabadinhos de apanhar, só não se guardam logo, porque levam uns 2 dias a chegar aqui.....

Os meus pais vieram a nossa casa e como normalmente acontece por esta altura, há sempre pessoas amigas que lhes dão um balde de tomates para eles trazerem.  Desta vez foi mais que um balde, e mesmo dividindo com a minha irmã, ainda fiquei com bastantes tomates.

Entretanto lavei-os, há sempre alguns que costumam ficar pisados por virem debaixo dos outros, então costumo tirar a parte pisada, pu-los a escorrer. 

Entretanto, limpei-os e ao colocá-los em saquinhos para congelar, eram muitos. Fui dar uns quantos à minha vizinha estando a falar nisso com ela, ela diz-me que costuma fazer o refogado e coloca em saquinhos.

Eu ainda nunca o tinha feito, mas vim experimentar.

    

Cheguei a casa, arranjei umas 2 cebolas e coloquei a refogar, (eu não gosto muito de refogados, por norma faço tudo em cru, mas aqui abro uma excepção), depois de refogar um pouco juntei o tomate...

UPS esqueci de tirar foto. 

Deixei arrefecer e depois de frio, coloquei em saquinhos, em dose individual para uma utilização.

E assim congelei um saco de tomates e o restante fica pronto a usar.

Agora é ver se valeu a pena, mas em espaço valeu, porque ocupa muito menos.

                                                                  Até breve!!!

Hoje....Favas à Alentejana

Olá, alguém é servido com umas favas à Alentejana?

Hoje Sábado é dia de uma refeição mais elaborada. Então para o almoço lá me decidi com umas favinhas à moda da minha terra.
O passo a passo como costumo fazer mas já altero um pouco, além da maneira que aprendi com a minha mãe para ficar um pouco mais saudável visto ser um comer mais calórico e a saúde claro não perdoa não é mesmo. :)

Aqui o tradicional chouriço a fritar, num pouco de banha, falta o chouriço preto, que não tinha e o toucinho que não costumo colocar. A razão...... Calorias a mais :)

Surpresa no meu Aniversário.....

Olá amigas

Um dia de trabalho como tantos outros, a única coisa de diferente neste dia é que era o dia dos meus anos. Mas neste ano e neste dia ao chegar a casa foi diferente dos outros anos, tinha uma  SURPRESA à minha espera.

 Os meus queridos filhos decidiram-me preparar uma surpresa, a filhota fez o bolo, (ela na escola primária tinham um dia 15 em 15 dias em que faziam um bolo, os pais todas forneciam as receitas que depois eram escolhidas à sorte, todos eles depois levavam a receita para casa, por isso ela tinha a receita). O seu primeiro bolo, uma grande aventura em que ela se meteu sozinha, isto porque ela nem ainda nunca tinha ligado o forno. Ela telefonou-me realmente a saber como se ligava, mas pensei que eles queriam fazer pizza para o jantar.

 E lá estava a minha prendinha e um postal, com um mimo de mensagem como só eles sabem fazer.  

Aqui a mesa que eles me prepararam, para quando eu chegasse, uma mesa digna de aniversariante. Posso mesmo dizer a minha 1ª festa aniversário, ainda por cima surpresa com os convidados que nunca poderiam faltar. OS MEUS FILHOTES.

O bolo que a filhota fez. Um bolo de Laranja, barrado com chocolate.

Com tudo isto o cansaço que eu trazia após um dia de trabalho, com este mimo todo quase que desapareceu. Foi um final de dia muito feliz.
Obrigado meus amores vocês são a minha vida.
Amo-vos muito.


E assim amigas, deixo aqui mais uma mensagem lamechas, mas os meus filhos têm o dom de me fazer sentir assim lamechas. Quando querem claro :)

O bolo até estava muito saboroso, mas ela não deixou cozer bem, aí está uma dificuldade já que nunca tinha feito, por isso o bolo não cresceu, vocês deviam ver, ela ficou tão triste, apesar de eu dizer que o importante foi a intenção, não ficou convencida!
                                                   
                                                               Até breve!!!
Deixo-vos aqui a receita deste bolo