Os meus Torresmos

Olá  amigas quem quer vir petiscar comigo?

Hoje trago-vos um petisco que eu ADORO, mas que infelizmente faz tanto mal :(
Não pergunto quem é que nunca comeu uma sandes de torresmos porque há pessoas que não gostam, eu pessoalmente dos de compra não consigo comer, compro para o meu marido que gosta muito, mas eu simplesmente não lhes toco, ARGG só de olhar para eles....
Mas minhas amigas ao olharem para a imagem que se segue devem ficar com a mesma impressão, não é?- Mas saiem daqui uns torresmos com um saborzinho delicioso.

Como quem me conhece e visita o meu blog, sabe que adoro e fui criada rodeada de campo e animais, portanto não deve ser novidade para ninguém que quem vive assim se habitua aos dias de matança, eu era uma miudinha ainda, (mas acreditem tenho saudades desse tempo),(amigas, vocês não estão a ver, mas eu cheguei a ser proibida de estar ao pé do meu avô (que tenha a sua alma em Paz), quando estavam a matar os porcos, o meu avô dizia que eles custavam a morrer por causa de mim (isto é horrível de dizer), porque eu levava o tempo a chorar e a dizer coitadinhos  isso dói, não façam mal, resumindo a Paula nos anos que se seguiram, deixou de estar ao pé deles. mas uma coisa que não tem explicação e ainda hoje penso como era possível, eu não gostava do acto em si, mas no entanto gostava de participar no resto desde o lavar das tripas para os chouriços que eu gostava muito de ajudar a fazer, até aos petiscos que se fazem nestas alturas, isto é uma coisa que nunca conseguirei entender, porque um acto levava ao outro e eu não gostava do primeiro).
Resumindo cresci habituada a comer estas coisas caseiras e vai daí não consigo gostar das de compra.
Então faço como sempre vi a minha avózinha fazer (que Deus a tenha em Paz), mas claro que eu não mato os porquinhos :)
1º passo no talho e encomendo banha em rama, também gosto muito do rissol (nós na minha terra chamamos assim aqueles torresmos rendilhados) são os que gosto mais, mas desta vez não me arranjaram para minha tristeza.
   Lavo e corto em pedacinhos e deixo escorrer a água.
   Depois tempero de sal e coloco cascas de laranja por cima, deixo ficar por umas horas.

Agora a imagem que vocês acham esquisita...
  

Depois coloco tudo num tacho em lume brando para que fritem os bocados a que chamamos torresmos, leva um bom tempo a fritar, mas também tem a particularidade, que eu uso banha em certas comidas, mas também não gosto da e compra e ao fazer isto (pelo menos aí umas 2 x por ano porque não pode ser mais que os torresmos fazem muito mal não é?), tenho banha o ano inteiro.

Então 3 kg de banha em rama deu para:

Estas taças de banha e mais uma das pequenas meia. 

E agora o melhor, a minha perdição  é que eu tendo isto em casa não me consigo controlar os meus famosos TORRESMOS.

E aqui estão eles, caseiros como gosto, saborosos e sem nada de conservantes, uma autêntica iguaria. 

Dá trabalho sim, leva o seu tempo também, mas dá um prazer comer as nossas coisinhas feitas por nós.

E por aí, alguém ficou com água na boca?

                                                            Até breve!!!